よくあるご質問

Q

KOMEXの米めんはどのようなものですか。(フォーですか?それともうどんですか?ラーメンですか?)

A
KOMEXの米めんは、日本国産米の食感と風味を最大限に生かした、炊き立てのご飯のような※もっちりとした独特の食感、しっかりとした歯ごたえにこだわっているオリジナルの生米めんです。 フォーではありません。「お米版」のうどんでも、ラーメンでもありません。 (強いて言えば、形状的には丸めんはスパゲッティに近い、平めんはタリアテッレに近いとも言えますが、食感と風味は異なります。) ※丸めんの場合
Q

賞味期限はどれぐらいですか?

A
冷凍保存で長期(半年以上)保存できます。 ※冷蔵庫解凍後は2日以内にお召し上がりください。
Q

お薦めの調理法(加熱方法)は何ですか?

A
<茹でない調理法> KOMEXのお薦め   (食べる前日に米めんを冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍する)  解凍した米めんをどんぶりに移し、熱湯を注いで2-3分(細平めんの場合は1分)待つだけ。 <茹でる調理法> 冷凍のままたっぷりのお湯で2-4分程度を茹でる ※できた米めんを湯切りしてパスタスソース、ふりかけ+オリーブオイルなどを混ぜるだけで美味しく頂けます。
Q

どんな食べ方がお薦めですか?

A
生米めんの形状により、楽しめる食感やお薦めの食べ方が変わります。 丸い米めんは、もっちりした食感が特徴で、パスタソースや肉みそを混ぜたり、濃厚なスープに入れたりするのがお薦めしです。 細平めんはのど越しが良く、あっさりスープにも絡みやすいので、和風だし・スープなどあっさりとしたレシピとの相性がとてもいいです。また、手軽に「お茶漬け米めん」に仕上げても美味しく頂けます。
Q

店舗(本駒込店)で提供している料理は、どこの国のどんな料理ですか?

A
A.既存の米めん(中国の米線、ベトナムのフォーなど)のコピーではないため、「この国の料理です」という枠に、こだわっていません。 米めんに合う素材・スープ、米めんの美味しさを一番引き出せる食べ方を日々、探求しています。 KOMEXのオリジナル米めんは、和風のお料理にも、スパイシーな味付けにも合うように作られています。
Q

商品ラインナップは何種類ですか?

A
.米めんは現時点で3種類製造しております。 ・高アミロース米の白米を原材料にした2種類:丸めん、細平めん ・高アミロース米の玄米を原材料にした1種類:丸めん 今後、米めんに合うソース/スープなどの提案や発売も検討しております。 (2020/10 追記: 平めんはしばらく休ませていただきます。)
Q

原材料とアレルギー物質について教えてください。

A
原材料:低農薬栽培の国産米とお水だけになります。 ※つなぎ、塩、添加物など一切使用しておりません。 ※動物性の原材料は入っていません。 原材料のアレルギー物質(特定原材料27品目):なし ※小麦、そばアレルギーをお持ちの方へ  お米の生産農家では小麦、そばの生産も行っております。
Q

「健康に良い」とは具体的にどんな効果がありますか?

A
①機能性米(高アミロース米)を原材料としています。 ■高アミロース米の利点 ・食後の血糖値の上昇が緩やか  食後血糖値抑制効果があり、糖質制限&ダイエット中の方にもおすすめです。 ・腸内環境や脂質代謝を改善  レジスタントスターチ(消化・吸収されずに食物繊維と同じ作用を発揮するもの)が豊富に含まれ、腸内環境や脂質代謝を改善します。 ②小麦などのつなぎ・添加物は一切不使用 『低GI・無添加・グルテン不使用』のため、 糖質制限のある方やダイエット中の方にも、お子様にも安心してお口に運ぶことのできる米めんを提供しています。
Q

配送方法・送料について教えてください。

A
クロネコヤマト宅急便のクール便でお届けします。 東京都より発送、「送料無料」の商品以外は、送料は一律500円です。 ※北海道、沖縄の場合は1,200円頂戴しております。
Q

発送までの日数はどのくらいですか?

A
ご注文を確認後、1~3営業日内※に発送いたします。 ※出荷状況やご注文個数により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
Q

支払方法の種類を教えてください。

A
下記、いずれかの方法をお選びいただけます。 ・クレジットカード※ (VISA / MasterCard / American Express / JCB / Diners ) ・PayPal ・楽天ペイ ※海外発行カード/デビットカード/プリペイド式カードはご利用いただけない場合があります。日本国内で発行しているクレジットカードをお持ちでない海外のお客様にはPayPalでの決済を推奨しております。
Q

購入できるのは通販のみですか?

A
(通販は本サイト、楽天でのお買い求めが可能です。) 通販以外は、東京本駒込にある店舗(KOMEX Rice Noodles Factory)でのお買い求めも可能です。 KOMEX Rice Noodles Factoryの営業日・営業時間は限られているため、SNSなどで営業時間をご確認の上お越しください。 https://twitter.com/komex_tokyo/